A finales de año, para el día de Santo Tomás, realicé un encargo que tenía olvidado.
El año anterior, un grupo de personas que se dedican a hacer talos (tortas de maiz que se tuestan a fuego de carbón, y se sirven rellenos de txistorra, queso, etc...) me pidieron que les hiciera una artesa para sustituir a la que ya no daba más de sí.
El día en que la estrenaban, otra persona la vio y les pidió referencias. Llegó hasta mi y ahora aquí tengo otra para él.
Josu es cocinero y además de trabajar en un restaurante, en su casa le gusta hacer pan.
